雪下人参パスタ

サンアントンの奥様、逸子さんから教わったレシピを紹介。雪下人参をパスタに見立て下さい。にんにく・鷹のつめをオリーブオイルで炒め、きんぴらみたいに切った雪下人参を、塩・こしょうで炒めたら雪下人参アーリオオーリオの出来上がり。塩はいいものを使うと味が違います。GWに湯沢・野沢方面に行くならお土産にイチオシ！逸子さんいわく、とってもヘルシー！